紧盯民生食品安全 陈巴尔虎旗市监局开展专项检查筑牢防护网

为严守食品安全底线，规范辖区肉制品生产经营秩序，整治网络餐饮服务乱象，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，3月23日-27日，陈巴尔虎旗市场监督管理局周密部署、精准发力，由各业务股室、执法大队和基层监管所合力分成两组，每组5人，进行地毯式专项整治，以实际行动筑牢食品安全监管防线。

此次专项检查坚持“问题导向、标本兼治”原则，整合执法力量，明确检查重点、细化工作举措，实现假劣肉制品与网络餐饮监管“双向发力、同步推进”。

         在假劣肉制品整治环节，执法人员聚焦辖区农贸市场、生鲜肉店、熟食店、特产店、商超及餐饮服务单位等重点场所，以猪肉、牛肉、羊肉等群众日常消费量大的肉制品为重点品种，开展拉网式排查。重点核查经营户主体资质、进货渠道是否正规，严格查验肉制品“两章两证”及进货票据，详细检查肉制品储存条件是否符合要求，严防来源不明、未经检验检疫、过期变质、掺杂使假的肉制品流入市场，严厉打击以调理肉制品冒充原切肉、以次充好等违法违规行为。同时，执法人员现场向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促其严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，强化主体责任意识，诚信守法经营。

在网络餐饮专项整治环节，执法人员聚焦网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮经营者，采取“线上+线下”核查相结合的方式，构建全链条监管防线。线上重点核查入网餐饮经营者是否在平台上公示证照等相关信息、是否真实有效、是否超范围经营，坚决清理取缔无食品经营许可、地址不符、资质造假的“幽灵外卖”；线下深入辖区入网餐饮门店，重点检查经营资质合法性、线上线下信息一致性，后厨环境卫生、食品原料采购贮存、从业人员健康管理等关键环节，严查使用过期变质原料、餐饮具清洗消毒不规范等问题，对排查发现的问题实行“限期整改、复查销号”闭环管理，确保问题整改见底清零。

检查过程中，执法人员坚持“边检查、边宣传、边引导”，一方面向经营户普及食品安全相关法律法规和操作规范，提升其食品安全意识和责任意识；另一方面向群众讲解假劣肉制品辨别方法、网络餐饮消费维权技巧，引导群众理性消费、主动监督，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众积极举报违法违规行为，形成“监管有力度、经营有温度、共治有广度”的良好氛围。截至目前，开展专项检查行动共出动执法人员150余人次，检查肉制品生产经营主体80余家、网络餐饮经营单位86家，发现风险隐患问题8项，已立行立改整改完毕。

        下一步，陈巴尔虎旗市场监督管理局将持续巩固专项检查成效，建立常态化监管机制，不定期开展巡查和“回头看”检查，持续加大对假劣肉制品及网络餐饮违法违规行为的打击力度，不断压实经营主体责任，补齐监管短板，全力守护辖区群众饮食安全。